Borszótár.....................

BORSZAKÉRTŐK SZÓTÁRA

aromás: kitűnő illatú, zamatú, finom bor.

bársonyos: lágy, harmonikus vörös bor, finom csersavtartalommal.

buké: szőlőtől, érlelésből származó illatok és zamatok.

csendes: szénsavat nem tartalmaz.

elegáns: finom, a fajtára jellemző illatú, harmonikus, légies bor.

erőteljes, férfias: jellegzetes zamatú, magas alkoholtartalmú, száraz bor.

édes: szőlő édes ízét idéző bor.

édeskés: enyhén édes (félédes) bor.

élénk: kellemesen savas, cserzőanyagokban dús vörös bor.

érett: ízének és zamatának csúcspontját elért bor.

fejlett: fejlődése, íz- és zamatanyagának csúcspontján levő bor.

finom: szép, kellemes aromájú bor.

fűszeres, illatos: kifejező ízű és illatú bor.

gyümölcsízű: a szőlőfajta zamata uralkodó a bor anyagában.

harmonikus: jellegét az alkotórészek szerencsés összhangjának köszönheti.

hosszú: íze, zamata a szájban hosszú ideig megmarad.

illatos: intenzív illatot idéző bor.

kellemes: harmonikus, kissé édeskés, könnyű bor.

kemény magas savtartalmú, de kellemes hatású bor.

kerek: harmonikus, jó összetételű, telt bor.

kiváló aromájú: különlegesen finom, ízében tökéletes bor.

könnyed: sajátos, a termőtáj ízét, jellegét idéző kiemelkedő minőségi bor.

lágy: nem határozott, alacsony savtartalmú bor.

nehéz: testes, magas alkoholt és vonadékanyagot tartalmazó, kiemelkedő minőségű bor.

nemes: diszkrét karakterű, kiváló bor.

simulékony: kellemes, könnyű bor.

száraz: cukormentes, nem édes bor (4 g/l alatti cukortartalom).

tartalmas: fogyasztáskor íze betölti a szájat.

tájjellegű: A tájegységet idéző, sajátos zamatú bor.

tiszta ízű: szőlőillatú és –zamatú, hibátlan bor.

tisztaság: tükrös, fényes, üledékmentes bor (kivéve a borkristályokat!).

telt: nehéz, vörös bornál bársonyos bor.

testes: dús, vörös bornál bársonyos ízanyagú bor.

tüzes: magas alkoholtartalmú, erős bor.

üde: kellemes, könnyű, frissítő hatású bor.